适合儿童吃的白豆腐的家常做法:包心豆腐丸
准备食材:豆腐,猪肉馅,香菇,鸡蛋,盐,葱,姜,生抽,香油,高汤,香菜。
1、接着将所有的食材都清洗干净,将肉末剁碎,香菇切碎,接着将香菇放入肉末中。再放入葱末和姜末。再加入生抽,香油,盐和蛋黄均匀搅拌。
2、接着准备一个大碗,将豆腐放入碗中用勺子将它们碾压成泥状。加入适量的淀粉,蛋清,少许盐均匀搅拌。
3、接着取一团豆腐泥放平,加入适量的肉馅,然后包上搓成丸子形象。
4、丸子包好之后。上锅大火蒸熟,大概蒸15分钟就可以。最后蒸熟之后,锅中加入高汤,并且用水淀粉勾芡,浇在豆腐丸子上面,撒点香葱香菜就可以了。