1. 观察外观:成熟的玉米外层鲜艳呈黄色,且表面有明显的均匀颗粒,刚收来的玉米多为浅绿色。
2. 触摸表面:熟玉米表皮变软,轻轻用手指按下去稍有纹路感,而未熟的玉米表皮则更加坚硬,手指触摸感较为平滑。
3. 摘掉一层外壳:裹在玉米外层的一层叶片首先会变干,或者在玉米脱粒后可以发现里面的丝状物(芒),此时玉米已经快熟了。
4. 拉掉一蓬丝状物:选取玉米顶上的一蓬丝状物,用力拉一下,如果能轻易地把玉米丝都拉下来,那么玉米已经熟了。
5. 嗅一下玉米顶部:熟玉米顶部会呈现出一种清香味,而未熟玉米则有一种草腥的味道。