蔬菜煮熟后能不能冷冻起来（煮熟的蔬菜能直接冷冻么）

可以。
1,蔬菜煮熟后可以冷冻保存，因为蔬菜煮熟后的细胞壁已经被破坏，水分也大量流失，便不易变质。
2,不过需要注意的是，在冷冻前应该先用凉水或冷水冷却蔬菜，待凉透后再进行冷冻，以免破坏冷冻器的温度环境。
另外，蔬菜应放在干燥、无味的塑料袋或容器中尽快放入冰箱即可。