牛肉苦瓜汤的做法是怎样的(苦瓜牛肉汤的做法大全图解)

牛肉苦瓜汤的做法是怎样的(苦瓜牛肉汤的做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 00:21:43

牛肉苦瓜汤的做法是怎样的

用料:苦瓜相克宜搭1条,牛腩100克,芫荽适量,生姜3片,盐适量,白胡椒粉少许,米酒少许.

做法:

1/5 牛腩切约1~1.5公分小段;苦瓜洗净去籽,切成方块状;芫荽去除根部洗净。

2/5 牛腩用滚水汆烫,然后沥干水分;芫荽切细。

3/5 把汆烫过的牛腩与苦瓜放到汤锅,把姜片放入,加入清水或是高汤至淹满食材为准,并加入少许的米酒

4/5 封上保鲜膜放入电锅,外锅加入1.5杯水,启动开关。

5/5 开关跳起后等10分钟,移除保鲜膜,加入适量的盐与少许的白胡椒粉,外锅加入0.5杯水,启动开关。当开关再度跳起,让整锅汤闷5分钟,然后洒上芫荽就可以起锅上桌

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