水果萝卜猪肉馅饺子的做法（大萝卜猪肉饺子馅的做法大全）

主料

面粉适量     火龙果汁适量     夹心肉适量

白萝卜适量     鳞虾适量

辅料

姜适量     葱适量

调料

油适量     盐适量     料酒适量    生抽适量

五香粉适量

做法步骤

1.火龙果肉榨汁过滤，用火龙果汁和面。

2.分别和成红、白两个面团，盖保鲜膜饧发半个小时以上。

3.萝卜擦成丝，焯水3分钟，沥干水分。

4.猪肉剁细，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。

5.萝卜丝挤去水分剁细。

6.鳞虾用水清洗一下。

7.肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中，拌匀成馅。

8.取部分白色的面团搓成长条，火龙果面团擀成长方形。火龙果面片包住白色面团，切成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子。

9.锅中水沸，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水