瘦肉炖什么比较有营养（瘦肉怎么煮汤吃有营养）

瘦猪肉炖豆腐更有营养。
因为瘦猪肉是含有多种必需氨基酸和优质蛋白质的瘦肉，豆腐则含有多种微量元素和蛋白质，二者搭配可以互相补充，既可以增加蛋白质的摄入量，又可以提供人体所需的多种营养素。
此外，如果再加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，不仅可以增加口感，丰富味道，还可以提供人体所需的维生素和纤维素。
同时，炖的时间越久，汤汁里溶解的营养成分也越多，对身体的吸收效果更好。
因此，瘦猪肉炖豆腐再配以适量的蔬菜，是一道非常有营养的家常菜。