南瓜馒头不用酵母做法（南瓜馒头不用酵母粉的做法）

将南瓜去皮，切成薄片。放入臻米电蒸锅里蒸15分钟取出。

倒去蒸出的水，将蒸好的南瓜用勺子压成泥。趁热加入细砂糖拌匀，搅拌至细砂糖融化。

等南瓜泥放凉至温热，把面粉倒进南瓜泥里，面粉建议预留一部分，根据面团的柔软度再来添加剩下的面粉，用筷子将面粉和成絮状，再用手将面团揉成光滑的面团。

面团揉至光滑，取出。

不用醒发，然后将面团搓成长条状，最后再切成大小均匀的剂子。

取一块面团用手掌压一下，再从边缘向中间捏起来，收口朝下，整形成光滑的圆球。

将做好的南瓜馒头放于臻米电蒸锅蒸格上，每个馒头下都垫一张油纸。

等到醒发到位，将电蒸锅电源插上，水箱里加入适量纯净水，蒸12分钟即可。