您好,牛肉不仅可以吃新鲜的,还可以腌制后制成腊牛肉。腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好。腌制十斤牛肉,大约需要放20两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸,放的太少会坏掉,所以一定要放适中。
您好,牛肉不仅可以吃新鲜的,还可以腌制后制成腊牛肉。腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好。腌制十斤牛肉,大约需要放20两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸,放的太少会坏掉,所以一定要放适中。
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