卤豆皮的卤汁及配方(麻辣卤豆皮的卤汁及配方)

卤豆皮的卤汁及配方(麻辣卤豆皮的卤汁及配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:16:41

卤豆皮的卤汁及配方

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准备豆皮,把豆皮洗净卷成小卷。

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把葱斜切成段,姜、蒜切成片。

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煮锅里加入纯净水,放入煮肉老汤,盐,老抽,蚝油和料酒,搅拌均匀。

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再放入卷好的豆皮和葱、姜、蒜。

5/6

大火烧开后,调小火慢煮30分钟,煮至把卤汤收干,让卤味全部吸入豆皮里。

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然后取出豆皮,切成菱形块放盘里,这样做出来的卤汁味道浓郁,卤豆皮也非常的好吃 。

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