牛肋条肉洗净。
准备调料。
肉切2厘米左右的块,凉水下锅,焯去血沫。
捞出洗净沥干。
肉块和调料放入电压力锅中,加清水,水量超过肉块高度的一倍,选择豆/蹄筋键。
炖肉的时候,萝卜切块。
30分钟后肉炖好,炒锅大火加热,放油,油五成热放入葱末爆香。
加入萝卜块翻炒一分钟。
放入生抽、老抽、蚝油调味,继续翻炒一分钟。
加入炖好的牛肉和汤,汤和食材的高度一致。
牛肋条肉洗净。
准备调料。
肉切2厘米左右的块,凉水下锅,焯去血沫。
捞出洗净沥干。
肉块和调料放入电压力锅中,加清水,水量超过肉块高度的一倍,选择豆/蹄筋键。
炖肉的时候,萝卜切块。
30分钟后肉炖好,炒锅大火加热,放油,油五成热放入葱末爆香。
加入萝卜块翻炒一分钟。
放入生抽、老抽、蚝油调味,继续翻炒一分钟。
加入炖好的牛肉和汤,汤和食材的高度一致。
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