玉米自发粉怎么做馒头（玉米自发粉的正确使用方法）

取要做馒头的面粉，先取一半面粉用开水烫面，把另一半面内再加入点小麦面粉，加入自留的酵母和烫好的玉米面后用温水和面，揉成面团后盖上保鲜膜后醒发，面开后再蒸。