主料:50g
辅料:荔浦芋头1个,老干妈辣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐依个人口味,蒜2瓣,葱花少许,熟黑芝麻1g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材。
2· 首先将芋头去皮,洗干净,切条状。
3· 放入盘中,撒上少许食用盐抓拌均匀,隔水蒸熟。
4· 利用这时间准备肉糜,里脊肉洗干净切碎。
5· 起油锅,加入切好的蒜末炒香,加入肉糜翻炒至变色。
6· 加入料酒,生抽,蚝油,老干妈辣酱,按个人口味加入盐。
7· 再加入半小碗水,烧开,将肉糜烧熟。(汤汁无需收干)
8· 取出蒸熟的芋头,把肉糜淋在上面就可以啦!
9· 撒上葱花,熟黑芝麻即可食用,好吃又营养。