蒸面条怎么使面条蓬松一点蒸出来不干不容易起疙瘩（蒸面条怎么蒸不粘连而且劲道）

蒸面条之前可在面条上淋些食用油，使面条变得不宜结块，粘锅等。

2、 可以在蒸面条之前垫上一层干笼布，这样会吸收面条的水分达到不易粘锅、结块的效果。

3、 可以在蒸面条时放入些玉米面，因玉米面本身没有粘性，但可吸收面条的粘性，使面条减少结块的几率。