西葫芦土豆丁肉炸酱怎么做好吃(西葫芦烧肉丁的家常做法)

西葫芦土豆丁肉炸酱怎么做好吃(西葫芦烧肉丁的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 15:38:48

西葫芦土豆丁肉炸酱怎么做好吃

- 准备食材 -西葫芦 2个土豆 2个猪肉末 半斤黄豆酱 3勺盐 适量葱末 适量蒜末 适量大料 一颗陈醋 少量生抽 适量老抽 少许- 步骤 -1.将西葫芦切成小丁2.将土豆切成小丁3.当当当,比较重要的材料——黄豆酱4.准备好葱段,蒜末和一颗大料君5.锅中放油提前先将土豆丁过一次油,炒至微焦黄盛出6.用炒土豆丁剩下的油再将西葫芦丁稍微炒一次7.将西葫芦丁和土豆丁盛出放在小碗里备用8.锅中放油,中火,放一颗大料,一颗白糖(炒肉时可以调色)

9.待大料变黑后将肉末放入锅中,肉末变色后,加入葱段及蒜末翻炒10.翻炒出香味后,依次加入少量醋,适量生抽,少量老抽(或不加),适量盐11.所有佐料与肉末充分结合后,加入之前准备好的西葫芦丁和土豆丁一并翻炒。

12.根据准备材料的多少,加入豆瓣酱,我放了3勺。比较重要的一步哦(我经常忘记加,嘴刁的祁同学总是能吃出来)。

13.然后加入适量开水,用铲子搅拌均匀。水和食材等平,尝一下咸淡,太淡的话加一些盐或者豆瓣酱或者生抽14.盖上锅盖后,用中火炖5-10分钟。待汤汁收到如图所示时再加入一些蒜末就可以出锅了。15.当当当,美味的西葫芦土豆丁肉炸酱就出锅了。随时煮面随时吃哦。- 小贴士 -最后待出锅时放一些蒜末可以起到提香的作用。

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