金花菜木耳怎么拌（金花菜凉拌该怎么做）

金花菜和木耳都是营养丰富的食材，它们搭配在一起可以制作出美味的凉菜。以下是金花菜木耳的拌法：

材料：

- 金花菜 适量

- 木耳 适量

- 红椒 适量

- 蒜 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 将金花菜洗净，切成小段，焯水至熟烫，捞出沥干水分备用。

2. 将木耳泡软，洗净，切成丝。

3. 将红椒洗净，去籽，切成细丝。

4. 将蒜和生姜切成末。

5. 将食用油倒入碗中，加入蒜末和生姜末，用小火煸炒出香味。

6. 加入木耳丝和红椒丝，煸炒至熟。

7. 加入金花菜段，翻炒均匀。

8. 加入盐、酱油、醋和糖，根据个人口味调整。

9. 翻炒均匀后，关火，撒上香菜叶，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 金花菜和木耳都含有草酸等物质，不宜食用过量，否则可能会影响人体吸收钙质。

2. 在拌菜时，可以根据个人口味适量添加辣椒油或花椒粉等调料，增加口感层次感。