生菜蘸汁怎么调（生菜的调料汁怎么调）

步骤1/6

将小葱切成葱末，蒜捣成蒜蓉，八角香叶来一点点就行。

步骤2/6

将上面的辅料和辣椒面一起放入碗中

步骤3/6

准备另一个碗倒一点耗油，以及少量生抽，少量酱油，然后用筷子搅拌一下，让耗油散开溶解

步骤4/6

炒锅烧热，放入冷油。根据用量决定油的多少。等油烧热（可以看到冒大量烟）的时候，关火，冷却半分钟

步骤5/6

然后将油倒入碗中。这里要注意倒的时候慢慢倒，同时用筷子在碗里快速得搅拌，让所有的作料都被热油烫一下

步骤6/6

把另一个碗的生抽酱油倒进来，再撒一点点胡椒粉，再搅拌一下，又香又辣的一碗蘸料就做好了