荷包仔做法(南康荷包仔全程做法)

荷包仔做法(南康荷包仔全程做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 07:04:04

荷包仔做法

主料

面粉适量

鸡蛋适量

辅料

盐适量

玉米油适量

酵母适量

温水适量

荷包的做法步骤

1.面粉,加入一个鸡蛋,加入3g酵母,适量的盐,适量温水,揉成面团,盖上保鲜膜开始发面,直到面发到两倍大,变得很软。

2.锅内放入少半锅油,手上沾一点凉油,案板上涂抹一层油,切一小块面团,用手按成片。

3.油热,放入油锅,用筷子不停的轻戳面团。

4.直到面团鼓起来,微微金黄色。

5.捞出来,用小刀在面饼的一边竖着割开,形成一个口袋的形状。

6.在口袋里打入一个整鸡蛋再放入锅内继续炸,关中小

7.喜欢吃溏心,就少炸一会,喜欢吃全熟就多炸一会。就可以出锅啦,趁热吃,很香。

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