材料:
虾滑、粉丝、冬菇、姜片、葱段、盐、鸡精、清水
做法:
1.将虾滑切成小块,冬菇泡发后切成小块,姜片和葱段备用;
2.将粉丝用温水泡软备用;
3.锅中倒入清水,将虾滑、冬菇、姜片和葱段一同放入锅中;
4.煮至水开后再转小火煮20分钟左右,煮出汤的鲜味;
5.最后加入盐和鸡精调味,将泡软的粉丝放入煮1-2分钟即可。
小贴士:
虾滑可以换成其他喜欢的食材,如鱼丸、贡丸等,口感更丰富。煮粉丝时间一定要掌握好,太长会糊,太短口感不佳。
材料:
虾滑、粉丝、冬菇、姜片、葱段、盐、鸡精、清水
做法:
1.将虾滑切成小块,冬菇泡发后切成小块,姜片和葱段备用;
2.将粉丝用温水泡软备用;
3.锅中倒入清水,将虾滑、冬菇、姜片和葱段一同放入锅中;
4.煮至水开后再转小火煮20分钟左右,煮出汤的鲜味;
5.最后加入盐和鸡精调味,将泡软的粉丝放入煮1-2分钟即可。
小贴士:
虾滑可以换成其他喜欢的食材,如鱼丸、贡丸等,口感更丰富。煮粉丝时间一定要掌握好,太长会糊,太短口感不佳。
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