蛋糕塔塔粉1g等于多少白醋 大约几滴 懂得来（生日蛋糕用塔塔粉好还是白醋）

塔塔粉只是在打发蛋清起到稳定的作用，需要酸性物质来中和下保持打发的稳定性。可以用醋或者柠檬汁代替，一克用3滴左右就可以了。