西红柿盖浇面怎么做(西红柿盖浇面入味的家庭做法)

西红柿盖浇面怎么做(西红柿盖浇面入味的家庭做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-11-24 01:31:38

西红柿盖浇面怎么做

首选,去面铺上买2斤鲜面条回来(店家会告诉你,哪种适合拌,哪种适合煮),起锅烧水,水开后,将它倒入锅中煮熟后捞出(煮面时,水要多放),并立即把它放入凉开水中过凉,控干水分盛入碗中备用。

再准备2粒呆萌可爱的西红柿,先在它们顶端划上十字花刀,再用开水把它皮烫软,这样它的皮就容易撕下来,比直接撕要简单轻松许多,然后,再将它切成小块,盛入盘中备用,

另外,找1只干净的空碗,在碗中打入2枚鸡蛋,用筷子把它们充分打散备用,起锅烧油,油烧热后,再将蛋液快速倒入锅中,待底部轻微凝固、定型后,再用筷子将它迅速滑散,这样煎出来的鸡蛋,蛋花会比较漂亮一些。

另起一锅,锅中倒入少许底油,先放入适量的葱末炒香,再下入切好的西红柿,翻炒出汤汁后,再加入少许的盐、鸡精、生抽,以及少量的清水烧开。

汤汁再次煮开后,再倒入提前炒熟的蛋花,如果觉得汤汁太稀,可以加入少许的水淀粉稀释,这样煮出来的酱汁就会显得浓稠一些。

最后,再将汤汁淋入面条中,同时,再撒入适量的葱花点缀装饰下即可,西红柿盖浇面制作完成,做法简单好吃,口味咸鲜酸甜,口感滑溜,比拌面多了一份营养,任何时候都不给胃增添负担。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.