蕨菜读音是jué cài。
意思：一种野菜。
迷蕨
[ mí jué ]
基本解释
一种形状似蕨的草。嫩叶可食。
详细解释
一种形状似蕨的草。嫩叶可食。《诗·召南·草虫》“言采其薇” 宋 朱熹 集传：“薇，似蕨而差大，有芒而味苦，山间人食之，谓之迷蕨。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·蕨》：“一种紫萁，似蕨有花而味苦，谓之迷蕨。初生亦可食。《尔雅》谓之月尔，《三苍》谓之紫蕨。”
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