酱汁请问吃蒸茄子时要用到的酱汁是怎么做的（蒸茄子的酱汁怎么调好吃不辣）

蒸茄子时要用到的酱汁做法如下：葱姜蒜切末，青椒切粒。

起热锅，入油，四成熟时下姜、蒜末爆香。下青椒粒炒匀，下生抽、胡椒粉、鸡精，盐。适量水小火烧两分钟做成酱汁。