刚死的鱼保存多久（刚死掉的鱼不处理能保鲜多长时间）

刚死的鱼应该尽快进行处理和食用，因为其肉质容易腐败和变质。如果需要保存，最好将鱼放入冰箱中，保持在0-4℃的温度下，可保存1-2天，但建议在当天食用。如果需要保存更长时间，可以将鱼进行冷冻，保存时间可长达3-4个月。但需要注意的是，冷冻后的鱼在解冻后质量会有所下降，建议在解冻后尽快食用。