用料:鱼头一个,剁椒150克,蒜蓉50克,姜片5片料酒20克,蒸鱼豉油20克,葱1根,花生油10克。
制作流程:
第一步:鱼头劈开为两半,清洗干净之后用料酒涂抹均匀。
第二步:盘子底部放上姜片,然后放上鱼头,之后把剁椒、蒜蓉、花生油调匀后铺在鱼头上。
第三步:把鱼头放进烤箱中层,100度蒸制15分钟左右。
第四步:鱼头蒸好之后,取出来,把盘子里面的水倒干净。
第五步:淋上一些豉油,放上葱丝,最后烧一些热油淋在上面即可。
用料:鱼头一个,剁椒150克,蒜蓉50克,姜片5片料酒20克,蒸鱼豉油20克,葱1根,花生油10克。
制作流程:
第一步:鱼头劈开为两半,清洗干净之后用料酒涂抹均匀。
第二步:盘子底部放上姜片,然后放上鱼头,之后把剁椒、蒜蓉、花生油调匀后铺在鱼头上。
第三步:把鱼头放进烤箱中层,100度蒸制15分钟左右。
第四步:鱼头蒸好之后,取出来,把盘子里面的水倒干净。
第五步:淋上一些豉油,放上葱丝,最后烧一些热油淋在上面即可。
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