麻薯团做法（麻薯团的正宗做法）

用料

椰浆 135g

椰子面粉 33g

杏仁粉 10g

洋车前子壳粉 25g

赤藓糖醇 30g

奇亚籽 7g

泡打粉 4g

抹茶粉 3g（可不加）

鸡蛋 1个

香草精 4滴

温水 适量

椰蓉丝 5g

芝麻 适量

做法步骤

1、加入椰子面粉、杏仁粉、洋车粉、奇亚籽、抹茶粉、泡打粉、椰蓉、赤藓糖醇搅拌均匀

2、鸡蛋打成蛋液，加入粉类，再加入椰浆、香草精搅拌均匀

3、少量一点点地加入温水后搅拌揉捏，加到能成面团的时候即可

4、平均分成6个圆团（大约6g一个），摆在垫有油纸的烤盘上，静置5分钟

5、我用的是芝麻，在有芝麻的碗里滚几圈，就很有早餐麻圆的感觉了

6、烤箱170度预热5分钟后，烤箱设置160度烘烤20分钟（10分钟后可以在表面盖个锡纸或关掉上层烤灯，再烤10分钟即可