麻圆是怎么做出来的呀 主要加些什么 它们的比例是多少（麻圆怎么做才能又大又圆还不塌）

糯米粉100克，泡打粉2克，白糖30克，开水70克，食用油适量，白芝麻适量。

做法:1:先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水2:加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团3:将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子4:用手搓圆剂子，沾点水5:放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻6:用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上7:沾满芝麻的糯米球装盘待用8:热油锅，油烧到四成热，把所有芝麻球放进油锅里小火慢慢炸9:待芝麻球快浮起时，用漏勺背轻按压芝麻球，压扁后待鼓起时再压，让空气进入麻球里，千万不能压破，破了麻球就鼓不起来了10:反复几次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻动芝麻球，使其受热均匀11:炸至金色后捞出，放入垫有厨房纸的盘中，吸掉多余的油，装盘趁热吃即可，哈哈美味的麻园制作成功！