糖醋比例3:1。
步骤1
莲白去根留叶洗净,手撕成小块备用
步骤 2
姜蒜过油爆香倒入莲白爆炒,莲白不用把水控得太干,因为相比其他绿叶菜,这道菜本身需要的时间稍长,有点水不至于炒干
步骤 3
一边炒莲白,一边可以调糖醋汁了,淀粉半勺,倒入空碗
步骤 4
淀粉半勺,糖醋适量,加适量凉水调好备用
步骤 5
莲白炒到八分熟加盐调味,然后倒入糖醋汁(糖醋汁入锅前需要用筷子一边搅拌一边倒入)
步骤 6
糖醋汁倒入后迅速翻炒,感觉汤汁有点稠稠就可以了(出锅前可以尝一下,如果觉得糖醋不够,可稍微加点)
糖醋比例3:1。
步骤1
莲白去根留叶洗净,手撕成小块备用
步骤 2
姜蒜过油爆香倒入莲白爆炒,莲白不用把水控得太干,因为相比其他绿叶菜,这道菜本身需要的时间稍长,有点水不至于炒干
步骤 3
一边炒莲白,一边可以调糖醋汁了,淀粉半勺,倒入空碗
步骤 4
淀粉半勺,糖醋适量,加适量凉水调好备用
步骤 5
莲白炒到八分熟加盐调味,然后倒入糖醋汁(糖醋汁入锅前需要用筷子一边搅拌一边倒入)
步骤 6
糖醋汁倒入后迅速翻炒,感觉汤汁有点稠稠就可以了(出锅前可以尝一下,如果觉得糖醋不够,可稍微加点)
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