如何做芝麻核桃吐司(芝麻核桃吐司的做法视频)

如何做芝麻核桃吐司(芝麻核桃吐司的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-10 20:26:44

如何做芝麻核桃吐司

食材:高粉250g,鲜奶145g,咖啡50g,核桃适量,菠萝甜粒适量,全蛋一个,白糖25g,盐5g,酵母4g,黄油40g

做法:

  1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟

  2.揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成

  3.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟

  4.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上菠萝甜粒,两边向内折叠,再卷起来

  5.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上麦片

  6.烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟

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