杏鲍菇炒油菜家常做法（杏鲍菇烧油菜的做法）

主料：杏鲍菇1根、油菜200克

辅料：蒜3瓣、盐适量、蚝油1/2汤匙、鸡精2茶匙

烹饪步骤：

1.油菜摘洗干净，沥干水分。杏鲍菇洗净切段，蒜切片。

2.锅里热油，入蒜片爆香。

3.大火入杏鲍菇，蚝油，盐，翻炒均匀。

4.杏鲍菇变软下油菜。

5.油菜变蔫入鸡精。

6.软了即可出锅，青菜类别炒老了。

小贴士：蚝油有咸淡味儿，加盐的时候要适量。一定开大火炒菜，油菜的水就不会出很多了。