l.选择一块层次分明的猪五花肉
2.把五花肉放入冰箱冷冻一会取出切成薄片
3.锅里放水烧开，放入五花肉片
4.放入料酒可以去肉腥味
5.把五花肉煮制有点透明的状态
6.差不多5分钟，捞出装盘
7.拿小碗放入切碎的蒜，和辣椒，倒入醋，酱油搅拌均匀
8.直接五花肉片蘸着料汁食用即可
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