怎样熬阿胶糖 像芝麻糖那样可以切成块的(阿胶芝麻糖最简单的做法)

怎样熬阿胶糖 像芝麻糖那样可以切成块的(阿胶芝麻糖最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 07:21:12

怎样熬阿胶糖 像芝麻糖那样可以切成块的

熬阿胶糖需要加冰糖的量要比是膏状的多3-5倍,根据你需要的硬度来加糖,糖分越高结块后的硬度越大,其他材料按照你原来配方就可以了,具体操作:配比:500g阿胶,黄酒700ml,黑芝麻,核桃各250g打成微粒,冰糖1500-2500g,用黄酒将打碎的阿胶融化8成,放入锅内,加冰糖及黑芝麻,核桃,水(能将冰糖溶解就可以了),大火烧开,边煮边搅避免锅底烧焦,20分钟左右,水分去掉一些后改小火继续,直到熬成粘稠状就可停火。

切块要在阿胶4成热时切,切后分散放置,凉后将块糖收集。

这就完成了,祝你健康

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