鲱鱼是什么味道（鲱鱼是什么味到底有多臭）

鲱鱼是一种味道非常鲜美的鱼类，在口感上略带油腻，但不会太腥，其肉质细嫩、口感鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，被誉为美食家中的上乘之选。鲱鱼的味道主要取决于烹饪方式以及配料的搭配，一般来说，它可以烤、煎、蒸等，而在煮鱼、烧鱼等家常菜中，通过加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、红烧汁等调料，能够起到一定的提味效果，能够使鲱鱼的味道更加鲜美，营养更丰富。总之，鲱鱼的味道既可以被改变，也可以被发扬光大，多尝试不同的烹饪方式和配料组合，你或许会发现一个小小的菜肴中包含着极致的美食享受。