甘蓝怎么保存过冬（北方甘蓝怎么保存过冬）

放在阴凉通风处，低温保存。甘蓝在干燥通风温度适宜的情况下储存。贮藏过程中要保持冷库温度均衡在0°贮藏2个月后,套筐或者大帐藏要适当打开换气，或者在薄膜上适量打孔，防止袋内结露，适量调节袋内气体并降低温度。

甘蓝秋季采收后除去散叶放在阳光下晒一段时间后储存在阴凉干燥的地方可保鲜。