油炸粘糕饼的做法（油煎糕饼的正宗做法）

材料：黄米面250克，红豆沙200克 ，色拉油适量。

1. 黄米面用温水，拌成小疙瘩。

2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸30分钟。

3. 把蒸好的黄米面，倒在瓷盆里，手上沾上水，乘热揣糕，这是做出好吃的糕的关键一步。揣好的糕面，把它擀成长条，分成均匀的小剂子。

4. 把每个小剂子，用手捏成圆片，把豆沙馅，放在皮儿里，像包包子一样，把馅儿包好。

5. 锅里放油，加热至5成，放入包好的糕，炸至糕面变色即可。