燕窝一般要隔水炖炖多久最好（燕窝隔水炖好还是直接炖煮好）

燕窝隔水炖20-30分钟左右效果最好的。如果炖煮过久，燕窝中的营养成分会有部分流失，口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。