过桥米线起源于云南蒙自
关于过桥米线的由来,有几个版本的典故,我选择其中的一个作为简介:
说清朝时,秀才攻读,其妻子为避免丈夫食用时过凉,就将汤倒入热油保温,丈夫食用时汤面很热需小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线
过桥米线起源于云南蒙自
关于过桥米线的由来,有几个版本的典故,我选择其中的一个作为简介:
说清朝时,秀才攻读,其妻子为避免丈夫食用时过凉,就将汤倒入热油保温,丈夫食用时汤面很热需小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线
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