鲍鱼炒萝卜正宗做法（鲍鱼炒胡萝卜正宗做法）

步骤 1鲍鱼洗净，切片

步骤 2萝卜干，切薄片，泡水，因为潮汕萝卜干有咸口的和甜口的，咸口的就需要泡水祛除盐份。甜口的就可以省略这个步骤。 葱和辣椒也处理一下。

步骤 3锅内热油，先下辣椒和沥干水分的萝卜干爆炒出香味

步骤 4加入鲍鱼翻炒。

步骤 5加葱段继续翻炒。

步骤 6倒入适量的水，继续大火翻炒。

步骤 7最后加入鸡精翻炒均匀后即可盛出。