荷包蛋蛋黄没有熟 吃了会不会感染细菌（荷包蛋的蛋白质会被破坏吗）

食用黄没熟的荷包蛋一般是不会对身体造成细菌感染的，但是由于有个别人群的体质问题是不能是半熟的鸡蛋的，因为生鸡蛋本身就含有细菌，如果没有弄熟就进行食用还是会在一定程度上感染细菌，造成拉肚子的，特别是年龄较小的婴儿或者是宝宝，是不可以使用不熟的鸡蛋的。