主料低筋面粉250克玛琪林140克椰蓉50克 辅料酥油30克砂糖20克水120克 步骤1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。起酥椰蓉条的做法步骤22.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。
3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片起酥椰蓉条的做法步骤44.松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片;然后将玛琪琳放中间,两头的面片折过来包住玛琪琳,包上保鲜膜,冷藏30分钟起酥椰蓉条的做法步骤55.松弛好的面团,擀成长方形,以敲击为主,擀为辅,擀长后,再次叠起来,包保鲜膜冷藏20分钟6.冷藏后的面团取出,重复步骤5,叠辈子。然后折起冷藏1小时。
7.取出面片,敲击,擀平至0.3公分左右。
8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条,两小条交叉拧一下9.把椰蓉和白糖和匀,粘到成品上。这时烤箱预热200度10.烤20分钟,15分钟在倒数第二层,剩下五分钟在上数第二层起酥椰蓉条的做法步骤1111.取出放烤架上冷却。