蒜蓉西兰花烧茄子的家常做法(西兰花炒茄子最简单的做法)

蒜蓉西兰花烧茄子的家常做法(西兰花炒茄子最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 00:13:36

蒜蓉西兰花烧茄子的家常做法

西兰花 半颗

茄子 1条

蚝油 少量

大蒜 2瓣

鸡精 小许(可不放)

盐 小许

步骤1

水开放少量盐和油,把西兰花焯熟,滤水待用。

步骤 2

茄子切条隔水蒸熟,大概蒸5分钟。

步骤 3

两瓣蒜切蒜蓉、蚝油少量。

步骤 4

热锅冷油,先放蒜蓉爆香,把茄子和西兰花倒入锅中翻炒几下,放少许鸡精和少许蚝油,再翻炒几下,上碟。

小贴士

这道菜是先蒸再下锅翻炒调味,非常适合减脂人士,少油少盐而且没放糖,只用蚝油调味,鸡精可不放。

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