新手厨师怎样做好打荷 讲详细点好吗（配菜和打荷哪个容易学）

打荷是饮食行业红案之一，负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。

简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。

但是学厨师这一直打杂工不是一个 长期的办学，建议你去专业的烹饪学校、办学比较悠久的、品牌知名度高的地方学习，不用担心学不到，都是包教学会，推荐工作的，比打荷好的很多。