蒜蓉金针虾的做法干锅（蒜蓉金针粉丝虾最正宗的做法）

步骤如下

1虾洗干净，开背，去肠

步骤 2

1.蒜、小米椒切碎成蓉，葱切粒

2.酱油、料酒、盐、糖 适量调好酱料

3.放油热锅，等5成热，放入蒜、小米椒，小火爆香。

4.倒入酱料翻炒，加水，煮滚关火。

5.金针菇用热水烫到9成熟。

6.金针菇铺底，虾铺上，热好的酱料铺上。

7.水滚后，中火蒸4分钟（2分钟放入葱粒）

步骤 3

完成！

小贴士

喜欢吃芫茜的也可放，更鲜美。

我这盘足够5人吃，人少可适当减量。

金针菇也可换成粉丝。