主料:红鲳鱼三条
辅料:葱姜蒜适量,生抽适量,料酒适量,花椒粉适量,辣豆瓣酱适量,醋适量
做法步骤:
1. 鱼处理干净后,在后背上切三刀,抹上盐,加入料酒腌制十分钟以上
2. 葱姜蒜准备好
3. 平底锅放多一些的油,油热后,放入鱼,
4. 煎至两面金黄,盛出备用
5. 锅内留少许底油,把辣豆瓣酱放入锅里,放入葱姜蒜
6. 再放入鱼,加入料酒,生抽等
7. 放入适量热水,大火烧开,转小火
8. 等汤汁浓厚盛成盘即可
主料:红鲳鱼三条
辅料:葱姜蒜适量,生抽适量,料酒适量,花椒粉适量,辣豆瓣酱适量,醋适量
做法步骤:
1. 鱼处理干净后,在后背上切三刀,抹上盐,加入料酒腌制十分钟以上
2. 葱姜蒜准备好
3. 平底锅放多一些的油,油热后,放入鱼,
4. 煎至两面金黄,盛出备用
5. 锅内留少许底油,把辣豆瓣酱放入锅里,放入葱姜蒜
6. 再放入鱼,加入料酒,生抽等
7. 放入适量热水,大火烧开,转小火
8. 等汤汁浓厚盛成盘即可
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