蒜蓉指甲贝的做法（爆炒指甲贝的正宗做法）

1. 先用水洗几遍（自己吃多洗几遍水清了）然后在用盐水泡10分钟～然后在用清水洗干净～

2. 烧点开水，把洗干净的指甲贝放进去，可以把壳烫开。

3. 为了干净我一颗一颗掰开用水冲一遍～（哈哈有点洁癖不洗干净怕里面有沙）

4. 准备好大葱，大蒜，姜～切好准备。

5. 准备半碗香辣酱。

6. 准备点油随便什么油都可以（我们用的是花生油）

7. 油开了、把蒜先放进去炒了有点蒜香。

8. 在放干辣椒花椒。

9. 香辣酱放进去～姜也放进去。

10. 炒香了。

11. 倒入指甲贝。

12. 爆炒几分钟～我觉得有点干～加了点水～继续炒收汁。

13. 差不多熟了加葱～翻炒片刻出锅。