冰冻小鱿鱼筒怎么做好吃（冰冻鱿鱼筒的家常做法）

用料鱿鱼 2只姜片 3片葱 1根香菜 1根蒜 4个小米椒 1个酱油 一勺勺

2分钟完成白灼鱿鱼筒（浇热油）的做法步骤

步骤 1

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提前切好蒜、小米椒、葱和香菜备用

步骤 2

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在市场买到的冰鲜鱿鱼筒，无论烹制和味道都不会让你失望，唯一缺点是小贵，两条42，做好会回缩，量刚刚好，一人的话一条可以。洗干净，去掉里面透明的骨头。

步骤 3

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接一锅水，放姜片和少许料酒去腥，煮开沸腾，放入鱿鱼筒，设个闹铃2分20秒。每次买到大小相当，吃了好几遍得出的最嫩时间！！当然还是要根据买到鱿鱼大小调整，煮过了会像嚼口香糖。

步骤 4

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一分钟后把下面的胡须部分捞出

步骤 5

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时间到，全部捞出，不要怕煮不熟，太容易煮过了。用煮鱿鱼的水烫一下砧板和切刀。要注意鱿鱼筒里面的水 非常烫！之前被烫到手了。

步骤 6

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切圈备用

步骤 7

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热油放蒜蓉 小火煸出香味

步骤 8

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淋上，再淋点酱油，完成