米糠饼正宗做法（糠饼的做法和配方视频）

米糠饼是一种非常受欢迎的传统中国小吃，以下是其正宗的做法：

材料：

- 米糠 500 克

- 小麦粉 500 克

- 酵母 5 克

- 温水适量

- 白糖 50 克

- 芝麻油适量

步骤：

1. 将米糠和小麦粉混合在一起，加入适量的温水，揉成面团；

2. 将面团放置在温暖的地方，加入酵母和白糖，揉匀后静置 1-2 小时，让其发酵至两倍大；

3. 发酵好的面团揉匀，分成若干小段，擀成薄饼；

4. 平底锅中倒入适量的芝麻油，烧热后放入擀好的饼，煎至两面金黄即可。

米糠饼是一种非常简单美味的小吃，口感香脆。可以在早餐或下午茶时食用，也可以配上各种酱料和蔬菜，作为一道美味的小菜。