原料:海螺400g,青、红椒各一个,葱、姜、蒜,料酒
做法:
1.海螺温水泡开,反复水洗至水清,切片,待用;
2.青、红椒切大片;葱、姜、蒜切末;
3.热锅入油,烧热,爆香葱、姜、蒜末;
4.下海螺片翻炒,调入料酒、耗油、生抽、水少许,煮开3-5分钟;
5.放入青、红椒翻炒,加盐、鸡粉调味,勾薄芡略煮,出锅.
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