1.鸡蛋去壳打入碗中，完全打散成蛋液，挑起来都是稀稀的液体的感觉。
2.一个鸡蛋加入一个半蛋壳的水量，也就是1:1.5的比例，再次搅打均匀，加盐调味。
3.蒸好后用刀划出棱形，淋上生抽和香油，撒上葱花就可以开吃了！
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