生柿子怎么泡又脆又甜（冷水泡柿子的做法）

生柿子泡水可以让其变得又脆又甜。
原因是柿子里的单宁酸成分会导致口感偏涩，泡水可以去除其中的单宁酸，同时也能利用水分渗透使其变得更脆。
如果想让泡出来的生柿子更加香甜可在其中加入一些白醋，并放入冰箱保险一夜，可增加甜味，口感更佳。