牛奶消毒灭菌方法(小作坊食品杀菌设备)

牛奶消毒灭菌方法(小作坊食品杀菌设备)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 14:09:18

牛奶消毒灭菌方法

步骤/方式1

低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌,如图所示

步骤/方式2

即让牛奶在60℃下保持半小时左右,从而达到巴氏杀菌的目的。

步骤/方式3

这种方法破坏营养成分比较严重,这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了。

步骤/方式4

高温短时间巴氏杀菌法,用于液态奶的高温短时间杀菌工艺,如图所示。

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